Créazoom N°5 - Comment créer de l’émotion dans l’assiette ?

Entre baisse du pouvoir d’achat et hausse des matières premières, les professionnels de l’agro-alimentaire,  industriels ou sociétés de restauration, doivent jongler avec une équation souvent délicate : proposer des produits attractifs tout en limitant les coûts de revient et donc les prix de vente.  A des consommateurs de plus en plus impliqués et responsables,  il ne suffit plus de proposer des produits simplement beaux ou bons, éthiques ou pratiques, mais bien tout cela à la fois.
Quels  leviers pour donner  du sens aux produits proposés  et  créer une émotion  identifiable et mémorisable ?

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